近日，昆明學(xué)院與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、馬來(lái)西亞成功大學(xué)共同建立亞洲烹飪藝術(shù)學(xué)院，這是國(guó)內(nèi)首家以烹飪藝術(shù)與管理為主的校企合作、產(chǎn)教融合與國(guó)際合作的烹飪藝術(shù)學(xué)院。

據(jù)介紹，學(xué)院將通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際烹飪藝術(shù)與管理專(zhuān)業(yè)核心課程體系的共同設(shè)計(jì)，不斷加強(qiáng)的教學(xué)研究人員與學(xué)生在學(xué)位教育、職業(yè)教育、專(zhuān)業(yè)證書(shū)與專(zhuān)業(yè)資格認(rèn)證的國(guó)際合作與交流，未來(lái)將聯(lián)合日本、泰國(guó)、美國(guó)、加拿大等其他國(guó)家高等教育機(jī)構(gòu)，合作建立亞洲烹飪藝術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)交流平臺(tái)或?qū)W院集團(tuán)，共同促進(jìn)以中華餐飲為主要特色的烹飪藝術(shù)教育的國(guó)際交流，以推動(dòng)中國(guó)及亞洲烹飪藝術(shù)與文化在世界的發(fā)展。

昆明學(xué)院2010年開(kāi)設(shè)烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)，是西部最早培養(yǎng)烹飪本科專(zhuān)業(yè)人才的高等院校。2019年，烹飪專(zhuān)業(yè)在校生人數(shù)近800名，是國(guó)內(nèi)擁有學(xué)生規(guī)模最大的烹飪專(zhuān)業(yè)本科高校之一。

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