天氣寒冷，家長(zhǎng)除了要督促孩子做好日常保暖工作，也可以通過暖胃的湯來(lái)御寒。相比于藥品和保健品，食補(bǔ)既安全，又能幫助孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　江蘇招生考試網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)了適合冬天喝的11道營(yíng)養(yǎng)湯，爸媽們看完如果覺得不錯(cuò)，記得要轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦！

　　魚骨湯

　　材料：大魚骨，選中段到尾，切件；紅蘿卜；黃豆；雪耳。

　　做法：

　　1.起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，

　　2.加水，滾十分鐘后換湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯可直接飲用，或用來(lái)煮面煮粥。

　　功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤(rùn)、去濕。

　　大骨湯

　　材料：豬骨，茨實(shí)，淮山，薏米。

　　做法：如果用電子瓦罉，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然后買幾個(gè)小膠盒分裝起來(lái)，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然后每天要用才拿出來(lái)解凍。

　　功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)，健脾開胃。

　　南瓜紅棗排骨湯

　　材料：南瓜、紅棗、排骨、干貝、生姜、食鹽。

　　做法：

　　1.將南瓜去皮以及瓜瓤，然后清洗干凈切片備用；

　　2.紅棗去除果核清洗干凈；

　　3.干貝清洗干凈，然后提前一個(gè)小時(shí)用清水浸泡；

　　4.在鍋中加入所有的食材以及適量的清水，然后煲湯大約三個(gè)小時(shí)，起鍋之前加一些食鹽調(diào)味。

　　功效：這道食譜具有很好的暖胃滋陰、補(bǔ)中益氣的效果。

　　竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

　　材料：馬蹄，胡蘿卜，竹蔗，鮮茅根。

　　做法：

　　1.鮮茅根洗凈，胡蘿卜去皮切滾刀塊，竹蔗去皮切小段后用水沖洗一下蔗碎，馬蹄去皮。

　　2.全部材料一起放進(jìn)砂煲，加入10碗水，大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)即可。

　　功效：清血熱、止渴利水、潤(rùn)肺生津、清肝和胃，解痘疹之熱毒（包括各類傳染性痘疹），膀胱炎，尿道炎等

　　蔬菜濃湯

　　材料：洋蔥、西紅柿、土豆、豆腐、胡蘿卜以及食鹽

　　做法：

　　1.將土豆以及胡蘿卜去皮之后切丁備用；西紅柿以及洋蔥還有豆腐也切丁備用。

　　2.將洋蔥還有胡蘿卜放入油鍋中爆炒，隨后放入剩下的其他食材。

　　3.最后放入清水，小火煲湯，等到湯汁變得黏稠之后放入食鹽就可以起鍋了。

　　功效：如果父母給孩子吃多了過多的脂肪食物，那么很容易導(dǎo)致各種腸胃疾病的出現(xiàn)。建議父母在冬天的時(shí)候可以給孩子多吃一些蔬菜，這樣不僅容易消化，同時(shí)又能夠補(bǔ)充維生素，孩子的身體也會(huì)變得更加的溫暖。

　　高營(yíng)養(yǎng)雞湯

　　材料：雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實(shí)

　　做法：

　　1.將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。

　　2.加雞腳能有助于骨頭的軟化、營(yíng)養(yǎng)融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會(huì)發(fā)現(xiàn)煲出來(lái)的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

　　功效：雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，而且好吸收易消化，常被人們稱為一種滋補(bǔ)身體的營(yíng)養(yǎng)湯飲，像一些患病初愈的人群們，經(jīng)常用做雞湯來(lái)進(jìn)行對(duì)身體的療養(yǎng)。

　　蘋果雪梨瘦肉湯

　　材料：蘋果、雪梨、瘦肉

　　做法：

　　1.將蘋果和雪梨清洗干凈之后去皮以及果核，然后切塊備用。

　　2.將瘦肉切丁。

　　3.將準(zhǔn)備好的瘦肉、蘋果以及雪梨一起放入鍋中，隨后加入清水煲湯，大約一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　功效：這道食譜具有很好的潤(rùn)肺滋陰的效果，如果孩子出現(xiàn)了皮膚干燥或者是口干舌燥的情況，那么服用這道食譜是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

　　番茄龍利魚湯

　　材料：龍利魚柳番茄玉米淀粉蛋清番茄沙司少許

　　做法：

　　1.新鮮的龍利魚柳洗干凈控水，斜刀片成魚片，不要太薄；一只蛋清加少許淀粉先調(diào)勻，然后加入魚片中，同時(shí)加入少許鹽和少許胡椒粉，用手輕輕抓勻即可。

　　2.大小番茄洗干凈，頂部切十字花刀，放入開水中，燙去皮，切成小塊備用。

　　3.熱鍋入油，炒到番茄出汁變粘稠，加入適量開水和少許番茄沙司。

　　4.水開后下入魚片，再加入少許鹽和糖，撒少許青蒜末即可關(guān)火。

　　功效：番茄湯酸酸甜甜的，補(bǔ)充維生素；龍利魚魚肉滑嫩營(yíng)養(yǎng)，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，而且還不用擔(dān)心會(huì)有魚刺！

　　無(wú)花果南北杏燉肉湯

　　材料：南杏、北杏、無(wú)花果、新鮮的瘦肉

　　做法：

　　1.將瘦肉清洗干凈，然后切塊備用。

　　2.將所有準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中，隨后煲湯，大約兩個(gè)小時(shí)之后就可以起鍋吃肉喝湯。

　　功效：這道食譜服用之后具有很好的潤(rùn)肺止咳化痰的效果，特別適合那些在冬天出現(xiàn)燥熱咳嗽的孩子調(diào)養(yǎng)身體。

　　蝦皮紫菜蛋湯

　　材料：蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜、蔥姜、食鹽

　　做法：

　　1.將蝦皮、紫菜清洗干凈;雞蛋去殼之后放入碗中。

　　2.將姜末放入油鍋中爆香，隨后放入蝦皮翻炒，最后放入適量的清水。

　　3.燒開之后放入雞蛋液、香菜、蔥花和食鹽。

　　功效：紫菜中含有大量人體所需要的各種微量元素以及維生素，例如碘元素等等，冬天的時(shí)候父母應(yīng)有意識(shí)的讓孩子多吃這些食物，這樣能很好的增加身體抵抗力。

　　海鮮粥

　　材料：蝦，大米，蔥，香菇。

　　做法：

　　1.將蝦摘頭洗凈，蝦頭瀝干水分后，放入油中翻炒，至蝦殼酥脆，熱油冒泡，扔掉蝦頭，留下蝦油。

　　2.香菇切丁，將蔥切段。

　　3.大米煲粥，大米開花后放蝦油、香菇攪拌。

　　4.二十分鐘后放入蝦，煮十分鐘后加入蔥段。

　　功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素B，做法簡(jiǎn)單?？裳a(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。

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