家有學(xué)生，家長(zhǎng)最需要并且最能夠做好的便是照顧好孩子的飲食起居了。健康、營(yíng)養(yǎng)的一日三餐不僅可以保障孩子的身體健康，更有利于孩子以最佳的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)中。

　　那么，到底該為孩子吃什么呢？下面是一位媽媽開出的一周食譜，早中晚都有，夜宵都準(zhǔn)備了，真是非常的細(xì)心，一起來學(xué)習(xí)一下吧！

　　1、一周食譜

　　周一

　　早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶（蛋、奶是補(bǔ)鈣佳品）

　　副食：黃豆咸菜

　　午餐：主食：大米飯

　　副食：清蒸魚、炒芹菜（芹菜含粗纖維，助消化）

　　飯后：一只香蕉

　　晚餐：主食：加有黑米的大米飯

　　副食：木耳肉、清炒菜花

　　夜宵：主食：菜夾饃、五香花生米（宜清淡，易安眠）

　　副食：白蘿卜湯（順氣）

　　睡前：一個(gè)橘子

　　周二

　　早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅

　　副食：拌海帶絲

　　午餐：主食：小米飯

　　副食：燉牛肉、炒元蔥（元蔥乃益智食品，活血，血中含氧量增加，大腦細(xì)胞活躍）

　　飯后：一只梨

　　晚餐：主食：加大米的小米飯

　　副食：魚香肉絲、炒酸菜

　　夜宵：主食：紫菜蛋花湯煮混沌

　　睡前：一個(gè)西紅柿

　　周三

　　早餐：主食：黑米面饅頭、雞蛋、牛奶

　　副食：醋拌豆片白菜絲

　　午餐：主食：蕓豆大米飯

　　副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐

　　飯后：一碗白菜汁（養(yǎng)胃）

　　晚餐：主食：蕎面單餅

　　副食：姜絲肉、酸菜土豆絲

　　夜宵：雞湯、土豆餅

　　睡前：一個(gè)蘋果

　　周四

　　早餐：主食：小米粥、大米烙糕、雞蛋

　　副食：五香花生米拌芹菜

　　午餐：主食：牛肉大蔥包子（餡子隨時(shí)調(diào)換）

　　副食：燉紅蘿卜粉條、炒豆片

　　飯后：一個(gè)獼猴桃

　　晚餐：主食：大米飯

　　副食：燒茄子、宮保雞丁

　　夜宵：饅頭片、柿子蛋花湯

　　睡前：一只香蕉

　　周五

　　早餐：主食：玉米餅、黑米紅棗粥、雞蛋

　　副食：拌豇豆角

　　午餐：主食：大米飯

　　副食：燒排骨豆角、炒木耳白菜胡蘿卜（排骨補(bǔ)鈣）

　　飯后：一串葡萄

　　晚餐：主食：家常餅

　　副食：炒油菜香菇、拌三絲

　　夜宵：面包三明治、胡蘿卜湯（保護(hù)視力）

　　睡前：一個(gè)橘子

　　周六

　　早餐：主食：牛奶、雞蛋、饅頭

　　副食：蘿卜泡菜

　　午餐：主食：大米飯

　　副食：烤雞翅、燉黃豆海帶根

　　飯后：核桃粉

　　晚餐：主食：加細(xì)玉米的大米飯

　　副食：京醬肉絲、豆片肉

　　夜宵：酸菜面條、五香花生米

　　睡前：一個(gè)蘋果

　　周日

　　早餐：主食：牛奶、雞蛋餅

　　副食：拌芹菜胡蘿卜圓白菜

　　午餐：主食：燒麥

　　副食：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝

　　飯后：胡蘿卜汁

　　晚餐：主食：加黑米的小米飯

　　副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子

　　夜宵：肉夾饃、土豆湯

　　睡前：一個(gè)獼猴桃

　　2、一周早餐合集

　　香菇雞肉粥

　　食材：大米、雞胸肉、菜心、胡蘿卜、玉米粒、香菇

　　調(diào)料：鹽

　　1）大米洗凈后用水浸泡半小時(shí)。

　　2）鍋內(nèi)倒入泡好的大米和清水，中火燉煮40分鐘左右。

　　3）煮開后加入雞胸肉丁。

　　4）下胡蘿卜丁和香菇丁、玉米粒。

　　5）最后放入菜心碎，攪拌均勻，關(guān)火，放少許鹽調(diào)味即可。

　　蛋香米餅

　　食材：雞蛋、米飯、小蔥

　　調(diào)料：鹽

　　1）雞蛋打勻，倒入米飯。

　　2）放少許鹽，攪拌均勻。

　　3）平底鍋，放少許油，小火慢煎。

　　4）煎至兩面金黃，撒上少許小蔥花。

　　糖醋荷包蛋

　　食材：雞蛋、小蔥

　　調(diào)料：糖、生抽、料酒、醋

　　1）取一個(gè)碗依次按照1：2：3：3的比例加入生抽、料酒、醋、白糖，調(diào)成汁。

　　2）煎好荷包蛋，盛出備用。

　　3）將汁倒入鍋內(nèi)，微微變稠即可盛出。

　　4）淋汁，撒上少許小蔥花即可。

　　家常炒面

　　食材：瘦肉、青尖椒、紅尖椒、雞蛋、手工面

　　調(diào)料：生抽、白糖、大蒜、大蔥

　　1）雞蛋打散，倒入平底鍋，煎成蛋皮。將蛋皮切細(xì)絲備用。

　　2）鍋內(nèi)燒水下面條，面條煮熟后，撈出過冷水。

　　3）鍋內(nèi)倒少許油，下蒜瓣蔥段爆香。倒入瘦肉絲，倒少許生抽，倒入青椒絲。

　　4）下面條翻炒，倒入紅椒絲和蛋皮絲，淋上少許生抽調(diào)味，加入適量白糖提鮮。

　　香辣牛肉炒飯

　　食材：牛肉、杭椒、洋蔥、胡蘿卜、米飯

　　調(diào)料：花椒油、剁椒、鹽

　　1）熱鍋，倒入花椒油，下剁椒，切好的牛肉丁翻炒。

　　2）倒入胡蘿卜，洋蔥，杭椒碎，翻炒均勻。

　　3）倒入提前悶好晾涼的米飯（最好是隔夜飯）翻炒。

　　4）撒入少許的鹽翻炒均勻。

　　5）將米飯炒至顆粒分明就可以出鍋了。

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